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Castellón, Valencia y Alicante componen la Comunidad Valenciana.

Un afortunado enclave con hermosas playas, un interior sorprendente, sonadas fiestas, rica y variada gastronomía, y una tradición vinícola que te remontará a tiempos de los conquistadores…

El vino a orillas del Mediterráneo toma cada vez más importancia, dando cuenta de ello varias Rutas Enoturísticas como la Ruta del Vino Utiel-Requena, Terres dels Alforins, Terres de Castelló y la Ruta del Vino de Alicante, de la que Cultura Violeta es miembro activo desde este año 2017.

Recientemente tenido buenas experiencias con la uva Moscatel de Alejandría en Benissa (Marina Alta), una zona famosa también por sus tradicionales riu-raus, donde las pasas son dulces y suaves como mazapán.

En cuanto a gastronomía, no se puede explicar con palabras la deliciosa combinación que en la cocina valenciana se hace con los productos de mar y huerta, de la que salen platos saludables y deliciosos como paella, arroz al horno, de marisco, de pato, bogavante, arroz negro, con setas, el famoso mejor arroz del mundo de Pinoso con conejo… de postre seguimos teniendo huerta como nisperos de Callosa, naranjas, alcachofa de Benicarló, horchata con fartons, etc.
Comunitat Valenciana, sabor mediterráneo.

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