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Castilla La Mancha y su cultura vinícola tienen como protagonistas a Alcázar de San Juan (capital de la ruta), Campo de Criptana (cuna de artistas como Sara Montiel o Pedro Almodóvar), El Toboso (hogar de Dulcinea), Pedro Muñoz, San Clemente, Socuéllamos, Tomelloso, Villarrobledo, etc.

Castilla La Mancha siempre ha presumido de ser el viñedo que surte a muchas bodegas, de dentro y fuera de la región, por su gran extensión y calidad de la uva.

Tendrás la posibilidad de visitar bodegas pequeñas y tradicionales o grandes y modernas, pero siempre con productos y maridajes de primer nivel, como el gran queso manchego.

Y hay tanto que hacer y ver: cursos de cata, bicicleta por la naturaleza, la Ruta de Don Quijote, humedales, Parques Nacionales como el de las Tablas de Daimiel, el nacimiento del Río Mundo en Riópar (en la Sierra de Alcaraz, Albacete). Pero lo más importante es comer fuerte y manchego para poder afrontar esta aventura. Deberás probar los duelos y quebrantos, pistos, gachas, gazpachos, migas, queso manchego, pestiños, arropes, leche frita… y un gran vino, claro.

Los Molinos forman parte de la vida de los habitantes de la región de La Mancha, y muchos de los originales se mantienen gracias a proyectos como el del Molino Rucio en Consuegra, donde puedes tener vivir una gran experiencia etnográfica, escénica y gastronómica, gracias a sus actividades de molienda, visitas teatralizadas y degustaciones entre molinos con el paisaje manchego a tus pies. No te lo pierdas.

El azafrán es un condimento muy importante en estas tierras, que ha sido sustento de muchas familias durante siglos, y su recogida y proceso se ha convertido en un reclamo turístico por su significado colaborativo festivo. Este año tienes que vivir la Ruta del Azafrán por ti mismo.

Las fechas más señaladas para visitar La Mancha son por supuesto, las de septiembre y octubre en época de vendimia, la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote, las Jornadas Cervantinas de El Toboso, la Fiesta del Mayo Manchego, la Feria del Vino o los Carnavales de Villarrobledo.

La Ruta Caminos del Vino te ofrece muchas sensaciones, no es solo el campo llano que nos imaginamos, puedes descubrir parajes refugio de flamencos y otras aves en Las Lagunas de Pedro Muñoz y Alcázar de San Juan, o numerosos restos arqueológicos de Íberos, Romanos, etc.. La Bodega de la Corte alumbró grandes artistas como Miguel de Cervantes, y atesora bonitos edificios góticos y renacentistas.

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